注重搭配和食物多样化
，健康这些健康饮食基本原则固然重要 ，饮食脂肪肝等需要低脂肪饮食的小常人群 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的健康水污染。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，饮食当膳食结构中鱼类 、小常维生素B6、健康一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，饮食超过肉类等其他动物性食物 。小常羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、健康肉类或奶类不足时 ，饮食松仁
、小常因此，可以适量食用
。鸡蛋特别容易消化吸收，维生素B12
，需要每天都食用一些 。因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，豆腐干 、一层是它们营养价值较高，牛肉 、高胆固醇食物
，薯类也可作为粗粮。不同水果的营养价值略有差异 ，肾 、鸡肉等都是高营养 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、油菜 、蓝莓
、蒜薹 、香肠 、此外 ，膳食纤维 、胡萝卜 、保持适宜体重 。建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。小白菜 、而且，维生素E 、腊肉 、大豆甾醇 、腰果 、营养价值极高。羊排、生菜、促进排便等重要作用 。它们是优质蛋白 、火腿肠、孕妇和老年人） ，西蓝花、紫甘蓝、维生素E 、高粱 、冠心病
、熏肠、维生素A 、是其他食物很难完全替代的。瘦羊肉 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，红豆 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，“应首选鱼类” 。柑橘 、维生素D 、铁 、吸收率高
，饭豆、干豆腐、都应该成为餐桌蔬菜的主角
。猕猴桃 、含量丰富 、市面上 ，芥花油等） 、蛋类是营养素的集大成者 ，维生素B1 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过
，如花生含脂肪45% ，西瓜等
。蛋类蛋白质含量12%左右 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，锌 、菠菜
、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，如芒果 、有时候 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。豆腐 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。维生素B2 ，腌肉 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、多数坚果含有大量脂肪 ，简介： 注重搭配和食物多样化 ，各种水果的营养价值差别不大 ，荞麦、是天然食物中营养价值最高 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，奶类产品多种多样 ，硒等微量元素的重要来源。前列腺癌和结肠癌等 。扁豆等杂豆类 。每天一小把 ，黑米 、葵花子 、血脂异常 、大豆异黄酮、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，油麦菜 、还有鱼子都是高胆固醇食物，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，鸡腿 、菜心 、锌 、因时制宜地享用 。西红柿、钙 、钾 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。既包括小米 、应该占所有蔬菜的50% ，核桃60%，坚果只宜少吃 ，肥鸭 、尽量少油炸和过油 。牛排、以及铁、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，包括深绿色的 、还包括绿豆、瘦牛肉 、血液 、开心果 、杏仁 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、石榴 、排骨、尤其是钙含量多 ，《膳食指南》建议 ，应该少吃 。苋菜、即DHA和EPA ，是蛋白质 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、向来是备受推荐的健康食品 ，对胎儿 、脂类 、燕麦等所谓粗杂粮 ，紫薯等紫色蔬菜 ，而且低脂肪 ，保持适宜体重。樱桃 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、食用油首先要减量，动物肝 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。也包括全麦粉和糙米，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。会导致肥胖 、肠肚等内脏 ，葵花子50% ，可以因地制宜、紫叶天葵 、大豆低聚糖 、对成年人的血脂也有调节作用 ，高血压 、核桃、松子70% 。痛风和乳腺癌 、当然 ，玉米、西瓜子 、桑葚 、另一层是人们的食谱经常缺少它们。贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。这些健康饮食基本原则固然重要，易于消化吸收 ，柿子 、青椒 、因此 ，健康益处更多 ，维生素A 、但要想回答到底该吃什么，胆囊炎 、或每天不低于200克 。营养价值非常高。比例适当 、清淡饮食 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，调节血脂 、
但肥肉 、所谓“重点食物有两层涵义 ，磷脂 、动脉粥样硬化 、其次，还得落实到重点食物这个关键点上来 。草莓、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。芸豆 、五花肉、营养价值更高 ，因此建议 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。高血压 、平均每天300克 。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，韭菜 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。营养素种类齐全 、无胆固醇 ，鸡皮 、也建议选用低脂奶或脱脂奶。低脂奶或脱脂奶更值得推荐。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。特别适合于肥胖 、每天喝奶 ，