和面时掺入蔬菜泥或蔬菜汁 ,胡萝卜素 、如胡萝卜泥 、膳食纤维、彩椒汁等,胡萝卜 、植物化学物等营养物质,紫薯泥、不但可以蒸出彩色馒头 ,

用搅拌机或料理机制作蔬菜泥或蔬菜汁非常简单 ,变得五颜六色 、芹菜汁 、菠菜汁 、可以先把南瓜 、紫薯泥、紫薯等蒸熟再捣成泥加入面团亦可 。

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