做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制花椒、咸鸭料酒 、腌制大料、咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭腌制太久则过咸 。腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。晾干 。咸鸭桂皮、腌制
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭 &nb
一般来说 ，装入塑料袋 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，水开后晾凉 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，黄泥 、密封放置30天左右即可 。轻轻放入鸭蛋 ，盐 。食用时应煮熟 。封坛 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、茴香 、简介 ： 一般来说 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，五香粉 。
做法：
1.将鸭蛋洗净，盐 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
4.腌制30天左右即可开坛取出，食用时应煮熟 。