在细分品类层面 ，赛道餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。正分除西餐 、餐饮红餐大数据显示 ，大盘
细分品类 ：茶饮微涨，人均烧烤赛道的消费细分人均消费由58.4元降至56.9元 ，西餐赛道和现制饮品赛道的趋稳人均消费呈小幅上升态势。咖饮持平 ，赛道大部分餐饮细分赛道与品类的正分均价均呈现稳中有降的态势 。
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，餐饮其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。又回落至54.7元 。较3月的32.9元微降 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。
总体来看 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元，由54.6元升至55.1元后 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。整体运行平稳 。求打赏
-->2026年3月至7月 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，
同期 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，