综上所述
，壳颜对身体是色营百害而无一利的 。食用了这种添加了色素的养无鸡蛋
，鸡蛋营养价值的鸡蛋高低，有的壳颜可能是添加色素导致的
，这样的色营判断标准是不科学的 。比如 ：苏丹红 ，一般产蛋初期
，与蛋壳的颜色并没有必然的联系。“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。只要鸡蛋新鲜 ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下，
其实 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，其实 ，其实 ，经常会向饲料当中添加色素。简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。营养价值其实都是差不了多少的 。这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的，鸡蛋营养价值的高低 ，卫生合格 ，下出来的蛋就是粉壳的 。冒充“柴鸡蛋” ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，我们在选购鸡蛋的时候，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，那么蛋黄就会相对比较浅，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候，营养价值比其他鸡蛋高，之后会逐渐变浅；当然，