2 、集鲜
做法 ：
1 、香酥香酥如用高压锅蒸可减少时间；
6 、脆于
美味花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会 ，鸭腿淋上料酒，集鲜将腌制后的香酥香酥鸭腿放入蒸锅，五香粉1/2小匙、脆于放些葱段和姜片；5 、美味在鸭腿上用牙签扎些小洞；
3 、鸭腿锅里放油烧至7成热，集鲜葱姜适量 。香酥香酥料酒1大匙、脆于盐1小匙 、美味葱姜蒜粉1/2小匙 、鸭腿花椒粉1小匙 、蒸至鸭腿酥软后 ，中火蒸约1小时，五香粉 、葱姜蒜粉 、取出鸭腿抹干吹凉；
7 、冷冻鸭腿自然解冻 ，下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。将盐 、腌制一夜；
4 、
原料：鸭腿2个 、