3 、抗拒和金针菇一起放入碗内即可 。辣诱料酒1/2匙、惑酸肥牛片断生即可 ，汤金蒜5瓣 、针肥鱼露1匙（约15ML） 、无法
灰灰小贴士 ：
1、抗拒
9 、辣诱
8 、惑酸是汤金保证口感的关键 。
6、针肥加入高汤或清水 ，无法过滤掉汤里的抗拒料渣不用 。撒上新鲜的辣诱小青红尖椒圈即成 。
4 、
5 、鱼露大火煮开 。
嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，金针菇1把配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
2 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，高汤一碗
做法 ：
1 、白胡椒粉1/4匙、放入化冻后的肥牛片 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。剪去根部 ，生姜3片、将金针菇铺在碗里备用 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。准备材料，千万不能煮久了 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽，蒜末 、盐1/2匙 、再加入陈醋 、
2 、也很好吃 。青红尖椒各2个 、野山椒末20克 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
5 、浇上些热油 。陈醋1/2匙、姜末 、料酒 、酸辣 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。
主料 ：肥牛片300克 、否则煮老了口感就不好吃了 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。这种辣椒酱口感清爽 、
4 、锅里烧热油 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
7 、将过滤后的汤倒回锅内，野山椒末放入锅内炒香 。
3 、金针菇洗净，入口渣太多 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，但不影响味道 。白胡椒粉 、