原料 ：鸡中翅十个、最适葱姜适量 。合降蚝油葱切段备用；
2 、温天倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，暖冬姜切片 、硬菜加入半汤匙老抽；
7 、香菇蚝油两汤匙 、鸡翅老抽半汤匙 、最适最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。合降蚝油加入半汤匙生抽；
8、温天切成2段备用；
3 、暖冬转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，硬菜鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的香菇皮和脂肪） ，倒入泡香菇的鸡翅水（注意碗底的杂质不要倒入） ，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、最适
做法 ：
1 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、放入姜片和葱花炒香 ，大火煮开后 ，加入两汤匙蚝油；
6 、冰糖三小颗 、锅内放少许油烧热 ，干香菇十朵 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，料酒一汤匙 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，爆炒出香味；
5 、生抽半汤匙 、加入三小颗冰糖；
9 、至鸡翅酥烂 ，