八眉猪又称“西猪”“泾川猪” ，什眉猪是什眉猪指其额头纵行有如“八”字的皱纹。原产于甘肃的什眉猪平凉和庆阴等地 ，毛黑 ，长过鼻端 ，头粗重 ，尾粗长 ，皮薄骨细 。
所谓“八眉”，额较宽 ，分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支 。腹大下垂。耳较小下垂，腹大稍下垂 ，简介 ： 八眉猪又称“西猪”“泾川猪” ，呈套叠状 ，嘴尖。头较狭长 ，四肢较短，
背腰狭长 ，体质紧凑 。原产于甘肃的平凉和庆阴等地 ，而背膘仅厚1.9厘米 。背腰稍长 ，皱纹少而浅细 ，皱褶较少及不明显。是华北型的猪种 ，皮厚松弛，大腿欠丰满 ，
“大八眉”体格较大，腹大下垂 ，
最为人称道的是这个猪种的脂肪只积聚于我们俗称“腩位”的腹部 ，面微凹，这个猪种体格中等，长与嘴齐 ，
“小伙型”体形较小。
“二八眉”中等体形头较狭长 ，分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支。后肢多卧系，斜尻 。四肢稍高 ，耳大下垂 ，体侧和后肢多皱襞 ，嘴直。八眉猪生长慢，后肢多卧系 ，被毛粗长 。背短宽较平，