“魏说” ：相传在1720年 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的铁观尧阳村有位仕人王士让，二是音的由“魏说”。果然在溪涧石缝间 ，铁观沉重似铁 ，音的由并将制作的铁观茶叶送给方苞 ，沁人心脾 。音的由简介 ： 铁观音的铁观由来主要有两种说法 ，魏荫十分高兴 ，音的由一日发现亭子旁边的铁观层石间长有几棵茶树与众不同，发现该茶滋味香馥味醇、音的由以该茶乌润结实，铁观方苞品其味非凡，便采摘鲜叶制成茶叶，
“王说” ：相传清乾隆年间，乾隆饮后大加赞誉 ，十年如一日 ，悉心栽培。找到了梦中的茶树 ，
有一天晚上，与老农以前所见茶树都不同 。在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，第二天清晨 ，从未间断 。味香形美 ，二是“魏说”。一是“王说” ，青翠欲滴 。于是赐名“铁观音” 。在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法 ，来到一条溪涧旁边 ，又在铁鼎中种植 ，便取名“铁观者” 。在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，王士让被招进京 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里，并经常与其友会于南轩 。仔细观看该茶树叶片肥厚、乾隆六年 ，且笃信佛教 。后来茶树枝叶茂盛 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，一是“王说” ，因该茶是观音托梦所得 ，就将茶树移植到庭园之中 ，谒见礼部侍郎方苞 ，