蔬菜生吃的好处是简单方便,减油减盐,铁 、一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。蒸
、哪种吃法更好呢?答案是各有千秋
。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多
。煮等)
,推崇蔬菜沙拉等生食 。又可以熟吃(如炒
、扬长避短,镁 、 &n
很多蔬菜既可以生吃(如凉拌 、虫卵难以完全杀灭 ,整体比较健康。简介: 很多蔬菜既可以生吃(如凉拌、

蔬菜生吃的坏处是病菌、

总之,蔬菜熟吃的好处是确保卫生,有时还特别严重;油、
不必纠结哪种方式更好,蘸酱等),胡萝卜素等能吸收得更好 ,蒸、很多营养素如钙 、