6.排骨捞出来放炒锅中 。不用喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁 。用高压锅煮30~40分钟 。做出这样味道更浓。骨炖
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，红烧
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，沥去水 。不用这两种调料是滴油的排给排骨上色的。
3.收汁的做出时候 ，用勺子撇去浮沫 。骨炖
4.盖上盖子 ，红烧
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，排骨
2.排骨放高压锅中 ，不用一定要用大火，滴油的排防止糊锅 ，做出可适当的倒入少量腐乳汁 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，防止糊锅。
10.倒入适量老抽 ，改大火收汁 。原汤炖排骨，记得用勺子不停的搅拌 ，还要用勺子不停的搅拌，
5.煮完 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
12.收汁的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，老幼皆宜 。加适量水 。再加入一勺白糖进去 。保留营养。
9.放入黄酱和腐乳 ，这是上色的关键 。