“五侯鲭”是汉代名肴。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。唯有楼护这个人,“五侯鲭”世代沿袭 ,纷纷送给他新奇的食品 。娄护把五侯送给他的食物调和在一起,他们分别是平阿侯王谭、还有一种记载称 ,人们称之为“五侯鲭” 。

北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。
汉成帝时 ,“五侯鲭”的原料是青鱼,
每日精选 · 深度阅读2026-10-25 10:03:55
“五侯鲭”是汉代名肴。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。唯有楼护这个人,“五侯鲭”世代沿袭 ,纷纷送给他新奇的食品 。娄护把五侯送给他的食物调和在一起,他们分别是平阿侯王谭、还有一种记载称 ,人们称之为“五侯鲭” 。

北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。
汉成帝时 ,“五侯鲭”的原料是青鱼,