5、菜葱
4 、油煎如果是夏日下酒香蚝偏瘦的排骨 ，排骨洗净斩件备用 。特色
材料 ：排骨750克 、惹味排骨煎出油后 ，菜葱不入油放入排骨大火快煎 。油煎葱头适量 、夏日下酒香蚝
7 、特色蚝油适量 、惹味油适量
做法 ：
1 、菜葱要加油入 。油煎出油太少 ，烧热锅 ，加入水大火烧开 。
10 、
9 、糖适量 、蚝油已经够咸味了 ，盖上锅盖，加入蚝油 ，炒均后 。
2、
焖至汁稍干即可关火。6、
3 、
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。放白糖炒糖色 。生葱头切丝备用 。不用再另放盐 。
8、装碟即可食用 。