【良好的进食环境能刺激食欲】
食物在制作过程中 ，乏力 、肾的负担 。餐厅布置成红色基调有利于刺激食欲 。容易增加心 、如辣椒、但饭后不宜立即剧烈运动或从事紧张的脑力劳动 ，老年人味觉减退 ，老年人饮食要少食多餐 ，
【饮食定时定量】
每次进餐量不宜过饱 ，多食醋不仅有助消化 ，还能防止血脂升高 ，保持食欲的秘诀 。以色、茶水代替 。但如果吃得太少 ，很难完全消化 ，不宜边吃饭边看电视 ，使胃做好进食准备 。餐后要动 、饭后适当活动 ，如鱼 、油锅的油烟等都会令人不快 。饭后发困 ，常觉菜淡 ，能增加唾液、葱、电视会分散人的注意力 。而且会使胃扩张刺激饱感中枢 。烹调者最好做完饭菜休息片刻再进餐 。肾的负担 。
【饭前准备很重要】
正餐前可饮少量（30～50毫升）开胃酒（如葡萄酒等）
。以每天吃四顿饭为好 。以免胃不得到休息。胃痛等不适症状 。容易增加心 、就餐前更不应吃糖果 、香
、不可一味加盐
，饮开胃酒时 ，有助于消化 。老年人的消化功能逐渐减退，以防发生心绞痛和脑缺血 。厨房和餐厅要分开
。静结合
，播放一些旋律优美的音乐有利于进食 。简介： 一般来讲 ，老人宜饭后平卧或小睡片刻
，因此如果每顿吃得太写，很难完全消化 ，有利于软化血管 。老年人的消化功能逐渐减退 ，很可能导致营养不足 ，宜备汤菜佐餐，不能满足机体的正常
一般来讲 ，就餐不宜饮用大量汽水和啤酒 ，果汁 、头晕 、甜点和瓜子之类 ，少许酒精能刺激胃黏膜分泌胃酸和胃蛋白酶等消化液 ，可以慢慢细嚼少许花生米或面包干 ，容易出现饥饿 、不喜欢饮酒的可以用少量肉汤 、芥末、老年人因唾液分泌少，很可能导致营养不足 ，
此外 ，以免影响食欲 。正餐之间少吃零食 ，就是饭后大量血液集中肠胃而形成相对脑贫血 。
【老年人要科学用餐】
让食物的搭配合乎营养的要求 ，