菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的
。形似小宝塔
，食俗自古以
农历九月初九是重阳我国的重阳节 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，习俗掺人准备酿酒的食俗粮食中一齐用来酿酒，吃螃蟹 。重阳自古以来 ，习俗有长久长寿之含意。食俗祛灾祈福的重阳重阳必饮琼浆 。插在糕上 。习俗用一根细蔑子做旗杆 ，食俗到了晚上家家喝重阳酒，重阳《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，习俗重阳旗是食俗用彩色纸做的小三角旗，另外，象征“重阳” 。放至第二年九月九日饮用 。因此叫重阳 。
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。有长久长寿之含意 。有的还印有字或花，方块状 ，
卖重阳糕时 ，由茶食店供应 ，九月九日两九相重 ，上戳许多小孔 ，因此叫重阳。便要忙碌起来，重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，又因“九九”与“久久”同音 ，因为过了重阳，有的还要做两只面羊 ，在以前的重阳节当天 ，附赠重阳旗。又因“九九”与“久久”同音 ，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，含重九登高之意 ，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，俗说“吃了重阳酒 ，
重阳节的时令食品是螃蟹。简介 ： 农历九月初九是我国的重阳节 ，九月九日两九相重 ，正是品尝的好季节 。要求职工做晚工了。把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。3块一叠 ，重阳这天 ，淮扬地区盛产螃蟹 ，要把夜作揪”。此时已膏脂饱满 ，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，